Karadeniz Süzme Kestane Balı
Karadeniz Süzme Kestane Balı, koyu rengi, keskin kokusu ve belirgin buruk/acımsı tadıyla klasik çiçek ballarından kolayca ayrılan karakterli bir baldır.
🌰 Neden tadı acı veya keskin geliyor?
Kestane nektarının doğal karakteri nedeniyle tatlılığa belirgin bir burukluk ve odunsu aroma eşlik eder. Bu nedenle müşterilerimiz çoğu zaman kahvaltıda bol miktarda tüketmek yerine daha küçük miktarlarda tercih eder.
📍 Nerede üretiliyor?
Kestane balımız Trabzon’un Of bölgesinde üretilir. Harun Bey’in verdiği üretim bilgisine göre miktarı oldukça sınırlıdır ve yılda yaklaşık 50–60 kg civarında ürün elde edilmektedir.
💰 Neden diğer ballardan daha pahalı?
Üretim miktarının sınırlı olması ve kestane balının kendine özgü üretim döneminin kısa olması, ürünün daha az bulunmasına neden olur.
📦 Seçenekler
500 gram ve 1 kilogram seçenekleri mevcuttur.
⚠️ Sağlıkla ilgili sık sorulan soru
Kestane balını öksürük veya hastalık dönemlerinde tercih eden müşterilerimiz bulunmaktadır; ancak bu durum ürünün hastalık tedavi ettiği anlamına gelmez. Bal bir ilaç değildir ve burada yer alan bilgiler tıbbi tavsiye niteliğinde değildir.
❓ Sık Sorulan Sorular
Ballar nerede üretiliyor?
Bu ürünün üretim yeri ürün açıklamasında ayrıca belirtilmiştir. Bal sağımı bölgemizde genel olarak Ağustos ayında başlar ve Ekim ayına kadar devam eder.
Kendi üretiminiz mi?
Arı sütü hariç satışa sunduğumuz arı ürünlerinin üretimi kendi arılıklarımızdan yapılmaktadır. Arı sütü dışarıdan temin edilmektedir.
Balda şeker veya glikoz var mı?
Balın kendi doğal yapısında glukoz ve fruktoz bulunur. Üretim bilgimize göre ürünlerimize sonradan glikoz şurubu, sofra şekeri veya benzeri bir tatlandırıcı eklenmez.
Arılar ihtiyaç duyulan dönemlerde, bal hasadı dışındaki besleme sürecinde desteklenebilir.
Analiz raporu var mı?
Petek ve süzme bal grubumuz için önceki dönem orijinallik analiz raporumuz mevcuttur.
Analizlerimizi Erzincan Gıda Kontrol Laboratuvar Müdürlüğünde yaptırıyoruz ve talep hâlinde müşterilerimizle paylaşabiliyoruz.
2026 dönemi analizlerimizi de yeniliyoruz.
Balın kristalleşmesi normal mi?
Evet. Doğal bal zamanla kristalleşebilir, yoğunlaşabilir ve bazı çeşitlerde tereyağı veya krem kıvamına yaklaşabilir.
Kristalleşme hızı bal çeşidine ve saklama koşullarına göre değişir. Tek başına kristalleşme balın orijinalliğinin kanıtı değildir; bu konuda laboratuvar analizi esas alınır.
Bal nasıl saklanmalı?
Buzdolabına koymak gerekmez. Kapağı kapalı şekilde, doğrudan güneş almayan serin ve kuru bir yerde saklanması yeterlidir.
Doğru saklandığında bal çok uzun süre dayanabilir; zamanla kıvam ve renk değişimi görülebilir.
Diyabeti olanlar tüketebilir mi?
Diyabeti olan müşterilerimiz de bal tüketimi hakkında sıkça bilgi istemektedir. Ancak bal doğal şeker içerir; bu nedenle kişisel tüketim miktarı ve sıklığı için hekim veya diyetisyen önerisi esas alınmalıdır.
Bu açıklama tıbbi tavsiye değildir.
1 yaşından küçük çocuklara bal verilmemelidir.
