Beyaz Bal
Gümüşhane Kelkit Beyaz Balı, açık krem rengi ve yoğun, sürülebilir kıvamıyla klasik akışkan ballardan ayrılır. Kendine özgü beyaz görünümü, balın doğal yapısında meydana gelebilen kristalleşme süreciyle ilişkilidir; bu durum balın bozulduğu anlamına gelmez. Çiçek kaynağı, doğal şeker dengesi ve bulunduğu ortamın sıcaklığı nedeniyle zaman içinde renginde veya kıvamında değişiklik görülebilir.
Yumuşak dokusu ve dengeli lezzeti sayesinde kahvaltıda doğrudan tüketilebilir; ekmek üzerine sürülebilir veya yoğurt gibi yiyeceklerle birlikte kullanılabilir. Doğal yapısını koruması için doğrudan güneş ışığından uzak, serin ve kuru bir ortamda saklanması önerilir. Kıvamının zamanla sertleşmesi ya da daha yumuşak hâle gelmesi ürünün doğal yapısından kaynaklanabilir
